Filarino e Filarino Affumicato

 

Il Filarino Bianco sinonimo della più conosciuta Scamorza è un formaggio fresco a pasta filata dalla forma cilindrica.
Colore bianco tendente al paglierino.

Superficie liscia e sottile bianca quando il prodotto è di qualche giorno, di colore paglierino col passare dei giorni.

Sapore delicato, piacevole in cui si manifesta il gusto soave del latte.

Filarino Affumicato conosciuto come Scamorza affumicata,  è un formaggio fresco a pasta filata, dalla forma cilindrica  aromatizzato con affumicatura naturale.
Superficie liscia e sottile di colore marroncino. Sapore delicato con piacevole aroma dell’ affumicatura.

Filarino Bianco da 500 g

30 giorni

Sottovuoto

Libero servizio

Filarino Affumicato da 500 g

30 giorni Sottovuoto Libero servizio

INGREDIENTI: latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici, caglio e sale
Aroma di fumo nel filarino affumicato.
SHELF LIFE: 30 Giorni a confezione integra.
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: temperatura da 4°C + 14°C
MODALITA’ DI UTILIZZO: formaggio fresco da tavola per consumatore finale, ristoranti e
pizzerie da consumare a temperatura tra 20°C – 25°C
LOTTO: data di scadenza
ALLERGENI: latte e derivati
OGM: assenti
CONSERVANTI: assenti

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