Il Fior di latte è un formaggio fresco a pasta filata, prodotto esclusivamente con latte proveniente da allevamenti locali del Vallo di Diano e della Val d’Agri, zone che per la loro morfologia danno un latte con caratteristiche organolettiche di elevata qualità.
Colore bianco latte, con assenza di colorazioni anomale gialle, punti neri o altre macchie; superficie liscia, uniforme, priva di crosta con presenza di una pelle lucida di consistenza tenera.
Sapore dolce e delicato, con odore gradevole di fresco latte
Fior di Latte da 500 g |
15 giorni |
Vaschetta 500 g |
Libero servizio |
Fior di Latte da 250 g |
15 giorni |
Vaschetta 250 g |
Libero servizio |
Fior di Latte da 250 g |
15 giorni |
Vaschetta 1 kg |
Gastronomia |
Fior di Latte da 250 g |
15 giorni | Vaschetta 3 kg |
Gastronomia |
Fior di Latte da 150 g |
15 giorni | Vaschetta 1 kg |
Gastronomia |
Fior di Latte da 150 g | 15 giorni | Vaschetta 3 kg |
Gastronomia |
INGREDIENTI: latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici, caglio e sale.
SHELF LIFE: 15 Giorni a confezione integra.
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: temperatura da 0°C + 4°C
MODALITA’ DI UTILIZZO: formaggio fresco da tavola per consumatore finale,
ristoranti e pizzerie da consumare a temperatura tra 20°C – 25°C
LOTTO: data di scadenza
ALLERGENI: latte e derivati
OGM: assenti
CONSERVANTI: assenti