La Mozzarella di bufala è un formaggio fresco a pasta filata prodotto con latte di bufala controllato.
La superficie esterna ha uno spessore sottile di circa 1 mm e si presenta liscia ad esclusione della parte dove si evince la mozzatura.
Si presenta di colore bianco lucente con una consistenza morbida ed elastica ed ha un sapore acidulo con aroma mandorlato.
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Ciliegina da 25 g |
15 giorni |
Busta da 250 g |
Libero servizio |
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Bocconcino da 50 g |
15 giorni |
Busta da 250 g |
Libero servizio |
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Mozzarella da 250 g |
15 giorni |
Busta da 250 g |
Libero servizio |
INGREDIENTI: latte di bufala, caglio e sale.
SHELF LIFE: 12 Giorni dalla data di produzione
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Temperatura da 4°C + 10°C
MODALITA’ DI UTILIZZO: Formaggio fresco da tavola per consumatore finale, ristoranti e
pizzerie da consumare a temperatura ambiente
LOTTO: data di scadenza
ALLERGENI: latte e derivati
OGM: assenti
CONSERVANTI: assenti