SILANO E SILANO AFFUMICATO
Il Silano Bianco è un formaggio fresco a pasta filata avente forma cilindrica. Simile al filarino ma di dimensioni maggiori; colore bianco tendente al paglierino.
Superficie liscia e sottile, bianca quando il prodotto è di qualche giorno, di colore paglierino col passare dei giorni.
Sapore delicato, piacevole, in cui si manifesta il gusto soave del latte.
Il Silano affumicato al naturale, ha una superficie liscia e sottile di colore marroncino.
Sapore delicato con piacevole aroma dell’affumicatura.
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Silano Bianco da 1 Kg |
30 giorni |
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Gastronomia |
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Silano Bianco da 2 Kg |
30 giorni |
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Silano Affumicato da 1 Kg |
30 giorni |
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Silano Affumicato da 2 Kg |
30 giorni |
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INGREDIENTI: latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici, caglio e sale.
Aroma di fumo nel silano affumicato.
SHELF LIFE: 30 Giorni a confezione integra.
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: temperatura da 4°C + 14°C
MODALITA’ DI UTILIZZO: formaggio fresco da tavola per consumatore finale, ristoranti e
pizzerie da consumare a temperatura tra 20°C – 25°C
LOTTO: data di scadenza
ALLERGENI: latte e derivati
OGM: assenti
CONSERVANTI: assenti